25 oktober 2009

We are what we eat

Geweldig verhaal van Carolyn Steel, een Britse dame met bijbehorend accent en humor. Auteur van 'Hungry City'. Heerlijk om naar te luisteren!

Wat quotes:
- 'We need people who can stare at a pile of raw vegetables and actually recognize them.'
- 'Food has to be part of the social life of the city.'
- 'Cows with a view'
- 'Projects that try to reconnect us with nature are extremely important'
- 'If the city looks after the country, the country will look after the city.'

Geen opmerkingen: